Творожное печенье

2016-06-03
  • Порции: 6-8
  • Готовность: 30m

Творожное печенье — это восхитительный, нежный и воздушный десерт. Творог — это уникальный продукт, который прекрасно гармонирует с любыми ингредиентами. Польза творожных блюд огромная, такая выпечка украсит любое праздничное меню и порадует замечательным вкусом родных. Печенье готовиться просто с использованием творожка любой жирности. Творог придаем тесту мягкость, нежность и воздушность. Поражает огромное количество разнообразных рецептов приготовления творожного печенья.
Нам потребуется:
творог — 1 ст.
сода — 0,25 ч. л.
сливоч. масло — 100 гр.
яйцо — 1 шт.
цедра половинки лимона
сахар — 0,5 ст.
мука — 1 ст.
цветной сахар — для украшения.
Приготовление:
Творожок протираем через ситечко. Сливочное масло растираем с сахаром, соединяем с творогом, яйцом, лимонной цедрой, мукой и содой, погашенной уксусом. Замешиваем гладкое тесто, однородной консистенции.
СОВЕТ: Творог протертый через сито сделает печенье нежным и легким.
Рабочую поверхность стола присыпаем мукой и раскатываем тесто.
При помощи форм для печенья вырезаем фигурки и распределяем их на противне, смазанном маслом. Отправляем в разогретую до 180 ° С духовку на 15 минут.
Готовая выпечка охлаждается и посыпается разноцветным сахаром.
Чтобы выпечка наверняка получилась вкусная требуется строгое соблюдение рецептуры, нельзя изменять технологию приготовления и количество ингредиентов. Особый момент в приготовлении печенья — это работа с маслом. Если поторопиться и растопить его на огне, то выпечка будет маслянистой. Если использовать охлажденное масло, то печенье получится жестким и твердым. Самым идеальным вариантом станет размягченное сливочное маслице при комнатной температуре, поэтому позаботиться об этом следует заранее.
Творожное печенье

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Средний рейтинг повара

(0 / 5)

0 5 0
Оцените этот рецепт

0 чел. оценили этот рецепт

Похожие рецепты:
  • syrniki

    Классические творожные сырники

  • seledka-pod-shuboj-img

    Селёдка под шубой рецепт классический

  • Томатный сок

    Домашний томатный сок

  • кляр для рыбы

    Как сделать кляр для рыбы — 10 рецептов

  • Запеканка из макарон с фаршем

    Запеканка из макарон с фаршем в духовке